Siclì Chiaretto di Moniga

Vigneto SICLÌ nel territorio di Moniga del Garda. Altitudine 180 m.s.l.m. Terreno calcareo argilloso con andamento pedecollinare. In letteratura viene chiamato il vino di una notte poichè il mosto fermenta solo poche ore a contatto con le bucce delle uve.

Si accompagna alla pizza e agli antipasti, salumi, minestre, risotti, carni bianche, pesce ed ineguagliabile con i crostacei. Da bere giovane nei primi anni.