Bellavista Alma Assemblage 1 Cuvée Brut - Franciacorta DOCG

Der Bellavista Alma Assemblage verkörpert die Weiterentwicklung einer Legende. Dieses Etikett wurde mit einem ambitionierten Ziel kreiert: die reinste Form der Harmonie in Franciacorta zu finden. Es ist kein gewöhnlicher Schaumwein, sondern das Ergebnis akribischer Selektion: Die Trauben (überwiegend Chardonnay, Pinot Noir und ein Hauch Pinot Blanc) stammen aus 60 verschiedenen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter der Reben von über 25 Jahren . Das Geheimnis seines unverwechselbaren Stils liegt in der Cuvée mit Reserveweinen aus früheren Jahrgängen und der teilweisen Reifung der Grundweine in kleinen Fässern (Pièces), die dem Wein Intensität und Tiefe verleihen. Abgerundet wird dies durch eine Reifezeit von rund 30 Monaten auf der Hefe – deutlich über die gesetzlich vorgeschriebene Mindestzeit hinaus.