Siclì Chiaretto di Moniga

Der Weinberg SICLÌ liegt in der Region Moniga del Garda. Er befindet sich auf 180 Metern Höhe. Der Boden am Fuße der Hügel ist lehmig und kalkhaltig. In der Literatur wird er als „Wein der Nacht“ bezeichnet, da der Most nur wenige Stunden mit den Traubenschalen in Kontakt gärt.

Er passt hervorragend zu Pizza und Vorspeisen, Wurstwaren, Suppen, Risotto, hellem Fleisch und Fisch und ist unübertroffen zu Meeresfrüchten. Am besten genießt man ihn jung, in den ersten Jahren.