Opera Mia Taurasi DOCG

Farbe : Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aroma : Der Wein präsentiert eine Textur von roten Früchten und reifen Beeren, Schwarzkirsche und Blaubeere, die durch florale Noten von Veilchen und getrockneter Rose sowie balsamische und würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kaffee und Schokolade ergänzt werden.
Geschmack : Komplex, vielschichtig und ausgewogen mit guter Mineralität und einer feinen, eleganten Tanninstruktur. Der Abgang ist intensiv mit fruchtigen und würzigen Noten.
Speisenpaarungen: Es passt besonders gut zu Filets, Rippchen, Kalbs- oder Rindersteaks und allen Gerichten mit rotem Fleisch, egal ob im Ofen gebraten, am Spieß oder gegrillt, selbst zu solchen mit würzigen oder leicht scharfen Saucen. Es ist ideal, um die Flasche zu öffnen.
Eine Stunde vor dem Servieren abfüllen oder sofort dekantieren.

Empfohlene Temperatur: 18 °C